Dlaczego nazywa się to tamatar ka shorba, a nie tylko zupa pomidorowa? Cóż, tamatar ka shorba lub pomidor shorba to gęsta i pikantna wersja sosu warzywnego lub mięsnego o konsystencji przypominającej zupę. Historia Tamatar ka Shorba - Spiced Indian Tomato zupa pochodzi z czasów perskich i ta zupa jest zupełnie inna niż zwykła zupa pomidorowa.